CHAMPAGNE COLLET

LES CUVÉES DE LA GAMME CHAMPAGNE COLLET

Champagne Collet BRUT

Le Champagne Collet Brut est composé de 25 % à 30 % de vins de réserve qui sont utilisés suivant les années afin de préserver le caractère propre à ce Champagne. Parfait à l’apéritif, le BRUT COLLET peut également constituer l’accord idéal avec de nombreux mets. Délicieux, accompagné de viandes tendres comme un magret de canard parfumé au miel et baies sauvages.

D’une couleur intensément dorée, presque ambrée, ce Champagne montre des arômes d’épices et de beurre frais au nez. En bouche il est frais ; structuré et puissant, c’est un Champagne qui a vraiment du corps.

Champagne Collet BRUT GRAND ART

Le Brut Grand Art est composé de  40 % de Chardonnay pour l’élégance et la finesse, 40 % de Pinot Noir pour la structure et environ

20 % de Pinot Meunier pour le fruité. C’est un assemblage raffiné de plus de 20 crus de Champagne ; environ 10 % de vins de réserve sont utilisés suivant les années afin de préserver le caractère propre à ce Champagne.

Or pale avec une nuance presque rose, les bulles sont de taille moyenne et régulière.

Au nez ce Champagne donne une impression de fraîcheur et séduit par des arômes d’amande, de pomme et de pamplemousse. En bouche il a une attaque formidable de pamplemousse rose, et de zestes d’agrumes, il est soyeux et a une très bonne longueur en bouche.

Champagne Collet ROSÉ BRUT

Idéal en toutes occasions, le Rosé Brut de Collet pourra être dégusté lors d’un apéritif entre amis mais il trouvera aussi toute sa place au dessert avec une feuillantine de fraises des bois ou bien accompagné d’un macaron aux framboises.

Ce vin a une belle couleur rosée et légèrement orangée avec de jolies bulles. Le nez est minéral avec des notes de pamplemousse et de petits fruits rouges allant de la  groseille à la framboise et même jusqu’à la  fraise. Superbe mousse, très agréable, des arômes de fraises en bouche, la persistance est très présente en bouche.

Champagne Collet DEMI SEC

Champagne Collet Demi Sec est fruité et idéal à déguster en fin de repas avec le dessert, c’est le Champagne gourmand de la Maison Collet. Le Champagne Collet Demi Sec peut constituer l’accord parfait avec de nombreux desserts, comme une crème vanillée caramélisée à la cassonade ou de succulentes pralines.

D’une couleur dorée intense, ce Champagne montre d’agréables arômes de dattes et de figues.

En bouche il est minérale et fruité.

Champagne Collet BLANC DE BLANCS

Un vin mono-cépage composé à 100 % de Chardonnay. Le Blanc de Blancs est un Champagne généreux et souple, idéal à l’apéritif. Il vieillit pendant près de 3 ans, stocké à l’abri de la lumière dans des caves centenaires taillées à même la craie.

Couleur très pale et limpide avec de jolies et fines bulles. Au nez ce Champagne se montre très agréablement citronné avec des notes de zestes de citron, suivi d’arômes très agréable de tarte au citron, donc à la fois crémeux et citronné, minérale, floral avec une touche de bois.

Champagne Collet EXTRA BRUT

Le Extra Brut de Collet est vif et tonique, c’est un Champagne pour les amateurs avertis. Le Champagne Extra Brut de Collet est un symbole de pureté et de raffinement.

Une couleur très, très pale, d’une limpidité cristalline avec de fines bulles très régulières. Le nez est plutôt minéral et discret. En bouche ce Champagne surprend par une attaque opulente et séduisante marqué par du pamplemousse fraîchement pelé, des mirabelles et quelques arômes de pommes mûres. Cet assemblage est vraiment très agréable en bouche avec une structure agréable et caressante, la finale a une longueur  persistante .

Champagne Collet MILLÉSIMÉ 2002

Un vin élégant  qui reflète la valeur du Temps, Le Champagne Millésime 2002 est le Champagne d’exception de la Maison Collet. Ce Champagne met en évidence l’expression d’une année de vendange exceptionnelle, c’est un vin rare qui invite à la découverte d’un style unique, celui du millésime 2002 de Collet. Le Millésime 2002 est un assemblage de 45% de Chardonnay et 55% de pinot Noir, tous les vins utilisés pour faire ce Champagne,  sont exclusivement issus de l’année 2002.

Une couleur limpide aux reflets dorés, au nez ce Champagne montre des arômes de pain grillé  et d’agrumes. Attaque fraîche et grande longueur en bouche.

Champagne Collet ESPRIT COUTURE

La cuvée « Esprit Couture » est le fleuron de la gamme Champagne Collet, elle est composée de 50% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay et 10% de Pinot Meunier exclusivement  issus des plus Grands et Premiers crus Champenois.

Brillant et limpide avec un fin cordon de bulles régulières. Ce Champagne montre des arômes de pommes mûres, de mirabelles fraîchement cueillies avec quelques notes de brioche et des arômes très séduisants de fleurs de chèvrefeuille. L’attaque est fraîche, ce Champagne a du corps ,  une très belle structure, il caresse littéralement le palais. Il est soyeux et élégant, avec une note minéral et aussi très long en bouche. Il est vraiment très élégant, je l’adore !