WINENEWS

LE BOURGEOIS REPREND SES DROITS

Après avoir mené bataille, le Cru Bourgeois retrouve ses lettres de noblesse grâce au travail du principal syndicat des producteurs de vin de Bordeaux. Le risque de voir disparaitre la mention a permis l’élaboration de critères objectifs garantissant la qualité des bouteilles.

CÔTES DE BOURG – Accor sur le flacon

Novotel, chaîne hôtelière du groupe Accor propose des bouteilles longilignes d’une contenance de 37,5cl pour ses clients d’affaires. Cette opération avait été lancée au printemps avec un Côtes-de-Bourg rouge. L’opération s’achèvera au mois de décembre avec un Côtes-de-Bourg Blanc de la cuvée 2009.

L’ATELIER DES CHEFS

A quelques pas de la place Gambetta, en plein cœur de Bordeaux, «L’atelier des Chefs» s’est lancé comme défi de remettre les français aux fourneaux. Les élèves amateurs sont accueillis par l’ensemble de l’équipe pour partager casseroles et fourneaux lors d’un des nombreux cours proposés du lundi au samedi. Les thèmes proposés sont aussi variés que la cuisine moderne de bistro, la cuisine douce et épicée du Maroc ou encore, des recettes plus spécifiques autour d’un produit par exemple : le foie gras.  L’aventure s’achève dans la bonne humeur autour de la table d’hôte pour savourer en toute convivialité les délicieux mets réalisés pendant l’atelier et partager les impressions avec les chefs. Une boutique ouverte à tous propose de nombreux gadgets indispensables et tendances.

L’ATELIER DES CHEFS

25, rue Judaïque

33000 BORDEAUX

05 56 00 72 70

www.atelierdeschefs.fr