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BONS PLANS…
Nos Bons Plans : Suivez le Guide !
Aujourd’hui on entend l’expression « ratio qualité/prix » partout. Pour moi cette fameuse variable est très relative, la limite du bon rapport qualité/prix dépend de la somme que je souhaite investir. Heureusement, ce critère de ratio existe pour toutes les bourses. Andreas Larsson
Les Vins de France
Vins Blancs
2007 MONTHELIE, JEAN PHILIPPE FICHET – Un vin complexe, structuré à l’égal des vins de Puligny ou de Meursault. Très bien réalisé, il offre une pureté adorable et une fraîcheur vibrante pour un prix raisonnable. A boire entre 2010 et 2014 environ.
jean-philippe.fichet@wanadoo.fr
2008 POUILLY-FUME TRONSEC, JOSEPH MELLOT – Un Pouilly-Fumé élaboré par un producteur à surveiller. Ce vin dégage un côté très minéral à la différence des sauvignons classiques. Un vin vibrant, parfaitement équilibré et concentré. A boire entre 2010 et 2012.
2007 CHATEAU LE SARTRE, Pessac-Leognan – Ce millésime 2007, par ailleurs, une bonne année pour les Bordeaux blancs marque la renaissance de ce château. Un vin bien structuré, frais, avec un fruit jeune et une finale longue et minérale. Un très bon rapport qualité prix. A boire entre 2010 et 2013.
2007 ALBERT MANN, Riesling Grand Cru Schlossberg, Alsace - Un vin formidable et pur façonné par un producteur très fiable, issue d’une année extraordinaire, pour le Riesling et l’Alsace. Il va se développer de manière superbe. A boire entre 2010 et 2018.
Vins Doux
2007 DOMAINE DE MONTGILET, Côteaux De L’Aubance, Les Trois Schistes, Loire – Un vin formidable ! Je n’irai pas par quatre chemins : c’est un des plus grands vins de cette catégorie au monde. A se damner! Il continuera à s’améliorer pour les quarante années à venir. Une bonne affaire compte tenu de son extraordinaire qualité. A boire entre 2010 et 2050
Vins Rouges
2007 DOMAINE LA SOUMADE, Côtes Du Rhone - Un vin aux accents du sud qui évoque un Châteauneuf ou un Gigondas, il montre des tannins soyeux, un parfait équilibre et une colonne vertébrale toute en fraîcheur. Excellent à boire aujourd’hui, il va continuer à se bonifier durant les années à venir. Très bon rapport qualité/prix. A boire entre 2010 et 2012.
domainelasoumade.overblog.com
2007 CUVEE ALBERIC BOUVET, GILLES ROBIN, Crozes-Hermitage – Un Syrah du nord du Rhône particulièrement élégant et équilibré, caractérisé par des fruits rouges et noirs. Un vin pur, épicé avec une belle longueur en bouche et une finale très fraîche. A boire entre 2010 et 2013.
2007 CLOS SAINT JEAN LA COMBE DES FOUS, Châteauneuf Du Pape - Ce Châteauneuf du Pape est l’exemple parfait des vins bons à boire maintenant et qui se garderont encore cinq, voire dix ans. Une harmonie excellente, pleine de fruits mûrs. A boire entre 2010 et 2016.
2007 DOMAINE LA MILLIERE, Châteauneuf Du Pape - C’est un vin mûr et opulent avec une colonne vertébrale tannique et fraîche. Le vin idéal pour ceux qui apprécient les vins plutôt classiques. A boire entre 2011 et 2016.
2006 DOMAINE DE LA CHEVALERIE, Bourgueil, Busardières – J’adore les grands Cabernets Francs et celui-ci est une belle affaire. Une preuve de toute la classe dont ce cépage est capable. Chargé d’arômes et de saveurs, il commence à s’ouvrir et va continuer à évoluer dans le bon sens durant de nombreuses années. A boire entre 2010 et 2016
http://membres.lycos.fr/pierrecaslot/
2007 DOMAINE COMTE ARMAND, Auxey-Duresse - Un Bourgogne stylé et structuré, soyeux qui commence déjà à s’ouvrir. Une vraie bonne affaire, d’une appellatjion peu connue mais très fiable. A boire entre 2010 et 2013.
www.domaine-comte-armand.com
2006 CHATEAU PUYGUERAUD, Bordeaux Côtes De Francs – Conçu par Stéphane Derenoncourt, ce vin issu d’une appellation confidentielle du bordelais, est un délicieux assemblage de Merlot et de Malbec. Un excellent rapport qualité/prix, à déguster à partir de 2010, jusqu’en 2013.
2006 CHATEAU JOANIN BECOT - Avec ce superbe Côtes de Castillon, mademoiselle Juliette Bécot, du célèbre château Beau-Séjour-Bécot à Saint Emilion, a réussi un vin d’exception. Il possède une belle concentration de fruits noirs, mise en valeur par une structure moderne et soyeuse. Un vin qui peut vieillir pendant de longues années. Très bon entre 2010 et 2014.
Les Vins du Monde
Vins blancs
2007 HOLLOVAR Furmint Somlo, Hongrie – Un vin très complexe et minéral qui illustre bien le style de ces vins issus des sols volcaniques de Somlo. Profond et structuré avec un excellent potentiel. Un fabuleux nouveau vin du vieux monde. A boire entre 2010 et 2014.
2008 LOIBENBERG RIESLING SMARAGD, Weingut Alzinger, Wachau, Autriche - Un riesling très clair et précis comme je les aime, issu des sols pauvres et rocailleux des montagnes de Wachau. Pur et vibrant avec une excellente fraîcheur, je le recommande à ceux qui, comme moi, apprécient la minéralité. A boire entre 2010 et 2020.
2006 LE CLOS JORDANNE « GRAND CLOS » Chardonnay, Niagara Peninsula, Canada - Ce vin est sans aucun doute le plus grand Chardonnay qu’il m’ait été donné de déguster en dehors de la Bourgogne. Il montre toutes les caractéristiques d’un grand Puligny. Colonne vertébrale minérale et structure impressionnante, c’est une de mes découvertes préférées ces derniers temps. A boire entre 2010 et 2015.
Vins Rouges
2006 LANGHE NEBBIOLO « ORNATI », Tenuta Rocca, Piemont, Italie - Aujourd’hui, déjà étonnamment agréable à déguster pour un Nebbiolo, ce vin a une texture fine, des notes florales et du fruit rouge élégant. Une superbe fraîcheur et une finale qui ne laisse rien à désirer de plus ! Le vin parfait pour accompagner des pâtes ou du risotto. A boire entre 2010 et 2015.
2005 MUGA RESERVA, Rioja, Spain - Un Rioja moderne de grande classe, caractérisé par un fruit moderne et une belle concentration, il n’oublie pas les grandes caractéristiques qui nous font aimer les riojas de façon générale. J’ai déjà bu avec bonheur quelques unes des bouteilles que j’avais achetées, mais ce vin a un grand potentiel de vieillissement.
2005 LALAMA, DOMINIO DO BIBEI, Ribeira Sacra, Spain - Une région moins connue mais qui détient un potentiel important pour produire des vins d’une grande qualité. Ce vin élaboré à partir de vieillies vignes est dominé par deux cépages le mencia et garnacha. Un vin très élégant des côteaux du nord de l’Espagne.
2006 SANTA CRUZ MOUNTAINS, Ridge Vineyards, California, Usa - Elégant assemblage de cabernet, de merlot et de petit verdot, ce vin se démarque par son style ample, aux notes de fruits noirs. Il est exclusivement élaboré dans des barriques de chêne américain et possède un très grand potentiel de vieillissement, même si je me laisserais déjà tenter par une bouteille. A boire entre 2010 et 2020.
2006 AU BON CLIMAT PINOT NOIR SIERRA MADRE, Santa Maria Valley, California Usa - J’aime ce vin ! Et j’en ai bu beaucoup ! Une belle interprétation de pinot noir pour les amateurs de bourgognes californiens. Très accessible, avec du fruit rouge juteux, un bel équilibre et une finale longue et fraîche. A boire entre 2010 et 2016.
2006 QUARTZ REEF PINOT NOIR, Central Otago New Zealand - Un pinot noir ferme et très aromatique, issu des côteaux froids du Sud de la Nouvelle-Zélande. Un vin vibrant aux arômes de fruits rouges, de cerises et de framboises. Il est encore un peu jeune, mais très prometteur. Bon à boire entre 2011 et 2016.
2007 RAATS CABERNET FRANC, Stellenbosch, Afrique Du Sud - Un des meilleurs vins et le plus stylé d’Afrique du Sud. Il offre un côté épicé et raffiné grâce aux fruits noirs du cabernet franc rehaussés par la petite touche extra du terroir Sud Africain. Un très bon vin, à un prix très compétitif. A boire entre 2010 et 2015.
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champagne louis constant j adore super de l’avoir mis